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Publié par Candice

Zoo Magazine

 

Les tagliatelles de viande aux fruits

(Recette préféré des tropis)

 

 

Pour 4 personnes :

 

  - 8 cuisses de bison

  - 4 bananes

  - 1 noix de coco

  - Une vingtaine de fraises des bois

  - Une pointe de moutarde

  - De la terre cuite

 

 

bison            banane            noix de coco            fraise des bois

             Source                                       Source                                     Source                                   Source

 

Découpez les cuisses de bison sur leur longueur en très fines lamelles de façon à ce qu'elles aient l'apparence de tagliatelles. Faites chauffer très rapidement les bananes au feu et les mélanger avec les lamelles de viandes. Passer une poignée de terre à la poêle, puis, broyez une noix de coco tel du fromage rapé, et parsemez par-dessus votre plat le mélange terre-noix de coco. Ajoutez une point de moutarde ainsi que quelques fraises des bois que vous disposerez selon votre envie pour décorer votre assiette et donner envie à tous vos petits camarades poilus !


 

Sauce d'accompagnement : La sauce marine special tropis :

 

  - 50cl d'eau de mer

  - Poils de tropis

  - Crevettes

 

Pour la sauce, faites chauffer l'eau de mer pendant environ cinq minutes. Incorporez les poils et laissez les mariner une dizaine de minutes, puis, retirez-les. Décortiquez les crevettes et les couper en tout petits morceaux, ajoutez-les à votre sauce et mélangez. Versez la sauce sur votre plat. A servir froid.

 


crevette.jpg

Une recette très appréciée par les tropis (élue recette de l'année 2012) qui vous fera découvrir le mélange des saveurs fruités et maritimes. Bon appétit !

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Thibault 22/10/2012 21:24


J'adore, tu as réussi ta recette

Nina 20/10/2012 18:19


Simpas ta recette :)